一般用于接觸表面可以是無相對運動的也可以是有相對運動的，刮后能使表面平面度更好，接觸更加好，接觸點更多，而且有一定硬化表面加強耐磨能力的作用。用刮刀以人工方法修整工件表面形狀、粗糙度，以及平行度等，叫刮研。

刮研平面用于未淬火的工件，它可使兩個平面之間達到緊密接觸而且使得兩個平面之間0.04mm的塞尺不入，能獲得較高的形狀和位置精度，加工精度可達IT7級以上，表面粗糙度值Ra0.8～0.1μm。刮研后的平面能形成具有潤滑油膜的滑動面，因此能減少相對運動表面間的磨損和增強零件接合面間的接觸剛度。刮研表面質量是用單位面積上接觸點的數目來評定的，粗刮為1～2點/cm2，半精刮為2～3點/cm2，精刮為3～4點/cm2。

電站、科研、航空、電器、儀表、醫(yī)療器械等生產領域加工精度和表面質量要求較高的行業(yè)所需要的鑄鐵平板都需要刮研。

刮和研是兩種手工修整工件外形及表面粗糙度、圓度等的鉗工工藝。

刮：即用三棱刮刀的利刃去掉工件表面的凸點，使工件表面光滑。一般用于軸瓦、缸套等內圓修整方面。

研：即研磨，研磨不僅可以去掉工件表面的凸點使工件表面光滑，而且可修整工件的外形，銼刀和砂紙是常用工具，一般用于車床導軌、軸的外徑等的表面修整。